このサイトについて・利用上の注意

運営者

運営

ウラヨミ（個人で運営）。食品の原材料表示と添加物について、法令と公的機関の資料をもとに調べて公開しているサイト「ウラヨミ」の運営者が作っています。食品メーカー・商社・検査機関とのつながりはなく、特定の添加物や商品を勧めることはしません。（ウラヨミの運営者について）

問い合わせ

info@urayomi.com

費用

照合は無料です。有料の「くわしいレポート」は準備中です。

照合のもとにしている資料

• 日本の添加物：指定添加物リスト・既存添加物名簿（厚生労働省・消費者庁）、消費者庁「食品表示基準について」別添 添加物関係
• EU の添加物：規則 (EC) No 1333/2008 附属書 II（食品添加物の Union list）、香料は規則 (EC) No 1334/2008、食品酵素は規則 (EC) No 1332/2008
• 確かめに使ったもの：欧州委員会 Food Additives Database、EFSA の意見書

添加物ごとの出典と確認日は、照合票の各行から開けるウラヨミの添加物のページに書いてあります。

利用上の注意

• 照合の結果は参考の情報です。その商品を輸出してよいかどうか、表示が法令に合っているかどうかを、判定・保証するものではありません。
• 分かるのは「EU の添加物リストに載っているか」までです。食品の種類ごとに使えるかどうかと上限の量、原料に由来して入る添加物、表示の言語、栄養表示、施設の登録、動物性の原料の証明などは、この照合では見ていません。
• 「乳化剤」「香料」のようなまとめた名前は、表示からは中の物質が分かりません。規格書で物質名を確かめてください。
• 規則は改正されます。対応表の確認日より後の改正は、反映されていないことがあります。法的に有効なのは、EU の官報に載った条文だけです。
• 最終の確認は、輸入者をとおして輸出先の当局にしてください。日本貿易振興機構（JETRO）の農林水産物・食品の輸出相談窓口も利用できます。
• この道具を使って生じた損害について、運営者は責任を負いません。

プライバシー

• 貼り付けた原材料名と名称は、お使いのブラウザの中だけで処理します。運営者のサーバーにも、ほかのどこにも送りません。
• 利用の状況を知るために Google アナリティクスを使っています。送るのは、ページを開いたこと、照合した回数、添加物の件数といった数字だけです。Cookie を使います。止めたいときは、ブラウザの設定か Google アナリティクス オプトアウト アドオンを使ってください。
• 書体の表示に Google Fonts を使っています。

絵について

このサイトの絵はイメージ図です。